From my Kitchen Bologna

Willkommen in meiner Küche! Ich bin ein professioneller Koch, geboren und aufgewachsen in Bologna seit drei Generationen, und ich widme mich dem Unterrichten der authentischen Kunst der italienischen und bolognesischen Küche. Meine Spezialität ist handgemachte Pasta, hergestellt ausschließlich mit frischen Eiern und Mehl, das direkt aus der Mühle stammt. Meine Kurse bieten jedoch mehr als nur Rezepte: Als Enthusiast für die Geschichte der italienischen Küche werde ich Sie durch die Entwicklung unserer Gerichte führen und erklären, wie sie weltweit berühmt wurden. Ich heiße Sie willkommen in meinem Familienheim: einer hellen Wohnung mit einer großen Terrasse und einem gemeinsamen Garten, etwas außerhalb der mittelalterlichen Mauern des Stadtzentrums von Bologna gelegen. In einer authentischen und internationalen Atmosphäre lernen Sie, die perfekte frische Pasta mit saisonalen Kombinationen zu kreieren, einschließlich fleischbasierter und vegetarischer Optionen. Kommen Sie und erleben Sie Bologna wie ein Einheimischer – durch Mehl, Geschichte und gemeinsame Geschichten.