Wir bieten gutbürgerliche Küche, ohne Zusatzstoffe. Unsere Gerichte werden zu 90 % aus regionalen Zutaten hergestellt. Wir sind ausgezeichnete Naturparkwirte, Schmeck den Süden-Mitglieder und Mitglied bei Wild aus der Region. Geschmacksverstärker werden bei uns nicht verwendet.
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