Unterirdische Quellen von Salzwasser, das aus dem Inneren der Erde aufsteigt. Die Gewinnung des Salzes bei den Salzwerken ist ein handwerklicher Prozess, der über Generationen weitergegeben wurde. Alles beginnt mit der Sammlung von Salzwasser aus zwei natürlichen Quellen: der Cando Guarmi und der Cando Kari.
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