Clos de Basella

Clos de Basella ist das Ergebnis einer gemeinsamen Geschichte. Es entsteht aus einem Erbe und einer tiefen Verbindung zum Land, in dem wir verwurzelt sind, während es den Geist der Menschen widerspiegelt, die es jeden Tag zum Leben erwecken. Unser Wesen ist eine einzigartige Mischung aus Liebe zum Land, größtem Respekt vor der Natur und der Wärme eines Teams, das seine Kunst mit Leidenschaft liebt. In unserem Keller finden Sie verschiedene Erlebnisse, von einem Spaziergang durch die Weinberge und einer Weinprobe bis hin zu einem Reitabenteuer. Außerdem können Sie in unserer Außenterrasse eine Auswahl an lokalen Produkten genießen. Kommen Sie und genießen Sie eine großartige Zeit mit Freunden und Familie.

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EXKLUSIVER GASTRONOMISCHER AUSFLUG UND WEINPROBIERUNG

Genießen Sie ein unvergessliches Wein- und Essenserlebnis im Clos de Basella, wo Natur, Nachhaltigkeit und mediterrane Aromen in einer friedlichen Weinbergkulisse zusammenkommen. Dieses exklusive Erlebnis wird von unserer Winzerin Àngela Salvi geleitet, die Sie durch die Weingärten rund um das Weingut führt. Hier erfahren Sie mehr über die Weinanbaumethoden des Clos de Basella und die Philosophie, die den gesamten Produktionsprozess vom Weinberg bis zum Glas leitet. Der Besuch führt weiter durch den biologisch-dynamischen Gemüsegarten, der einen Einblick in den ganzheitlichen und umweltfreundlichen Ansatz des Anwesens bietet. Anschließend besuchen Sie das Weingut, wo Ihnen das Team die wichtigsten Schritte des Weinbereitungsprozesses zeigt und die Techniken und Prinzipien hinter jedem Wein erläutert. Darauf folgt eine geführte Verkostung von vier Weinen, einschließlich der limitierten Edition JANUS, bei der Sie deren individuellen Charakter erkunden und ihre auffälligsten sensorischen Merkmale entdecken werden. Das Erlebnis endet mit einem mediterranen Mittagessen im Freien, umgeben von Weinbergen und Wäldern. Die Mahlzeit besteht aus lokal bezogenen Produkten, beginnend mit einer Auswahl an handwerklich hergestellten Käsesorten und luftgetrockneten Fleischwaren, begleitet von einem frischen saisonalen Salat. Als Hauptgericht gibt es eine traditionelle Paella oder Fideuà, die die authentischen Aromen des Mittelmeers präsentieren. Das Mittagessen beinhaltet eine Flasche Wein für jede zwei Personen, sodass Sie die Weine in entspannter und geselliger Atmosphäre voll genießen können. Ein perfektes Erlebnis für

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GASTRONOMISCHE AUSWEICHE WEIN UND KOST IM EMPORDÀ

Genießen Sie ein unvergessliches Wein- und Esserlebnis im Clos de Basella, wo Natur, Nachhaltigkeit und mediterrane Aromen in einer friedlichen Weinbergkulisse zusammenkommen. Das Erlebnis beginnt mit einem geführten Spaziergang durch die Weingärten rund um das Weingut. Hier erfahren Sie mehr über die Weinanbaumethoden des Clos de Basella und die Philosophie, die den gesamten Produktionsprozess von der Rebe bis zum Glas leitet. Der Besuch führt weiter durch den biologisch-dynamischen Gemüsegarten, der einen Einblick in den ganzheitlichen und umweltfreundlichen Ansatz des Anwesens bietet. Anschließend besuchen Sie das Weingut, wo Ihnen das Team die wichtigsten Schritte des Weinbereitungsprozesses zeigt und die Techniken und Prinzipien hinter jedem Wein erläutert. Darauf folgt eine geführte Verkostung von drei Weinen, bei der Sie deren individuellen Charakter erkunden und ihre auffälligsten sensorischen Merkmale entdecken werden. Das Erlebnis endet mit einem mediterranen Mittagessen im Freien, umgeben von Weinbergen und Wäldern. Die Mahlzeit besteht aus lokal bezogenen Produkten, beginnend mit einer Auswahl an handwerklich hergestellten Käsesorten und luftgetrockneten Fleischwaren, begleitet von einem frischen saisonalen Salat. Als Hauptgericht gibt es eine traditionelle Paella oder Fideuà, die die authentischen Aromen des Mittelmeers präsentieren. Das Mittagessen beinhaltet eine Flasche Wein für jede zwei Personen, sodass Sie die Weine in entspannter und geselliger Atmosphäre voll genießen können. Ein perfektes Erlebnis für alle, die authentische Weinkultur, nachhaltige Praktiken und mediterrane Küche suchen.

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GOURMET REITERERLEBNIS UND WEINPROBIERUNG

Tauchen Sie ein in die Ruhe der katalanischen Landschaft mit diesem Erlebnis von Reiten und Weinverkostung im Weingut Clos de Basella. Ihr Abenteuer beginnt in den Ställen von Cal Robusto, wo Sie helfen werden, Ihr Pferd vorzubereiten, bevor es auf eine friedliche Fahrt durch die atemberaubenden Landschaften der Region geht. Genießen Sie einen ruhigen und malerischen Ausflug über Weinberge, Olivenhaine und Kiefernwälder und erreichen je nach Route sogar den wunderschönen Teich von Siurana. Unterwegs entdecken Sie die reiche Biodiversität und Tierwelt der Gegend und erleben die Natur aus einer wirklich privilegierten Perspektive. Umgeben von frischer Luft und offenem Himmel, werden Sie sich wieder mit dem Rhythmus des Landes und der Gelassenheit des ländlichen Lebens verbinden. Nach Ihrem Reitabenteuer fahren Sie weiter zum Weingut Clos de Basella, wo Sie mit einer Führung durch die Weinberge begrüßt werden. Erfahren Sie mehr über die biologisch-dynamische und ökologische Philosophie des Anwesens, die Geschichte hinter diesem jungen, aber leidenschaftlichen Weingut und wie Nachhaltigkeit in jeder Flasche zum Ausdruck kommt. Das Erlebnis endet mit einer Verkostung der Weine von Clos de Basella, die das perfekte Ende eines Tages bieten, der Natur, Entdeckung und authentische katalanische WeinKultur kombiniert, zusammen mit einer Auswahl an Bauernkäsesorten und lokalen Aufschnittwaren.

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GOURMET GEFUHRTER SPAZIERGANG UND WEINPROBIERUNG

Wir beginnen mit einem Spaziergang durch unsere Weinberge, wo wir Ihnen erklären werden, wie wir sie pflegen und Sie entdecken können, dass Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt eine wichtige Voraussetzung für uns sind, wenn es darum geht, sich um die Reben zu kümmern. Sie erfahren alles über den ökologischen Weinbau, die Philosophie der biologisch-dynamischen Landwirtschaft und wir vermitteln Ihnen unseren Weg des Verständnisses dieses Berufs. Wir besuchen auch unseren biologisch-dynamischen Garten, aus dem wir die Grundprinzipien für die Präparate extrahieren, die uns helfen, die Erde zu nähren, und Sie können die enge Beziehung sehen, die wir zu natürlichen Kreisläufen haben. Schließlich besuchen wir das Weingut, wo wir den Prozess und die Besonderheiten der Produktion unserer Weine erläutern werden. Die Erfahrung setzt sich mit einer geführten Verkostung fort, bei der Sie die verschiedenen Weine genießen und wir Ihnen helfen werden, die herausragendsten sensorischen Eigenschaften wahrzunehmen, die die Persönlichkeit jedes einzelnen unterscheiden. Zum Abschluss der Erfahrung erwartet Sie eine Degustation von lokalen Aufschnittwaren und Hofkäsesorten vom Bauernhof L’Aubreda, begleitet von unserem traditionellen „Pa amb tomàquet“, dem Brot mit Tomate.

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EXKLUSIVER FEINSPEISENPICKNICK UND WEINVERKOSTUNG

Dies ist das ultimative Erlebnis, das privat und von unserer Winzerin Àngela Salvi veranstaltet wird, die Sie durch die Weinberge rund um das Weingut führt und Ihnen die Besonderheiten unserer Weinbaupraxis sowie die Philosophie, auf der unser gesamter Produktionsprozess basiert – vom Weinberg bis zum Glas –, näherbringt. Anschließend besuchen wir unseren biologisch-dynamischen Obstgarten und das Weingut, wo wir Ihnen die Geheimnisse des Weinbaus erklären werden. Àngela wird Sie durch die Verkostung von vier exklusiven Weinen führen, bei denen wir Ihnen helfen werden, den Charakter jedes einzelnen zu unterscheiden und seine besonderen sensorischen Eigenschaften zu entdecken. Um dieses Erlebnis abzurunden, erhalten Sie einen Korb mit handwerklich hergestellten Produkten aus der Region, damit Sie ein außergewöhnliches Picknick zwischen den Weinbergen genießen können. Darin finden Sie unter anderem die handwerklichen Käsesorten aus dem Käserei Aubreda, ausgezeichnet mit mehreren renommierten Preisen wie den World Cheese Awards, den Lactium Awards und dem Gütesiegel Girona Excel·lent. Der Korb enthält außerdem eine Auswahl lokaler Wurstwaren sowie Pâtés von Costabona, ebenfalls ausgezeichnet mit dem Prädikat Girona Excel·lent. Diese Produkte werden begleitet von Brot, Tomaten, nativem Olivenöl extra von Olivina und Salz, was es Ihnen ermöglicht, ein authentisches Landessen „Pa amb Tomàquet“ zu genießen. Dieser Auszug der regionalen Gastronomie wird von einer Flasche Wein von Clos de Basella begleitet, um diese einzigartige Kombination perfekt abzurunden.

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EXKLUSIVES REITERERLEBNIS UND WEINPROBIERUNG

Genießen Sie ein einzigartiges Erlebnis, das im Stall von Cal Robusto beginnt, wo Sie Ihr Pferd vor der Abreise zu einer friedlichen Fahrt vorbereiten werden. Diese sanfte Ausflugsfahrt führt Sie durch Weinberge, Olivenhaine und Kiefernwälder und je nach Route sogar zum wunderschönen Teich von Siurana. Unterwegs entdecken Sie die lokale Tierwelt und genießen atemberaubende Ausblicke auf die umliegende Natur. Spüren Sie die Ruhe des Landes, atmen Sie frische Luft und verbinden Sie sich mit der Artenvielfalt der Region. Nach dem Reitvergnügen geht es weiter nach Clos de Basella, wo Sie für eine private Führung unter Leitung unserer Winzerin Àngela Salvi willkommen geheißen werden. Sie wird Ihnen unsere Weinberge vorstellen, die kurze, aber leidenschaftliche Geschichte des Anwesens teilen und die biodynamische und ökologische Philosophie hinter jeder Flasche erklären, die wir produzieren. Das Erlebnis endet mit einer Verkostung unserer Weine, begleitet von einer Auswahl lokaler Bauernkäse und Aufschnitt, genossen auf unserer Terrasse mit Blick auf die Weinberge – der perfekte Abschluss eines Tages voller Natur, Tradition und authentischer katalanischer Weinkultur.

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EXKLUSIVER FÜHRERGELEITETER SPAZIERTUR UND WEINPROBIERUNG

Dieses exklusive Erlebnis ist das ultimative Erlebnis in einem Weingut. Sie werden an einer privaten Führung mit unserer Winzerin Àngela Salvi teilnehmen, die Sie durch unsere Weinberge führt und Ihnen aus erster Hand unseren Weg der ökologischen Weinherstellung erklärt. Entdecken Sie, wie Nachhaltigkeit für die Umwelt eine Schlüsselbedingung ist. Sie können alle Details über den biologischen Weinbau, die Philosophie der biologisch-dynamischen Landwirtschaft erfahren und wir vermitteln Ihnen unsere Art, diesen Beruf zu verstehen. Wir besuchen auch unseren biologisch-dynamischen Garten, aus dem wir die Grundprinzipien für die Zubereitung von Präparaten zur Pflege unserer Reben entnehmen. Sie werden den Keller betreten, um aus erster Hand zu erfahren, wie wir arbeiten. Ihr Erlebnis endet mit einer Verkostung von 4 Weinen, einschließlich unserer Sonderedition Janus, sowie einer Degustation lokaler Aufschnittwaren und Bauernkäse.

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PFERDEREITUNGSERLEBNIS MIT WEINPROBIERUNG

Wir beginnen mit einer entspannenden Pferdereite rund um das Weingut, vorbei an Weinbergen, Wäldern, ländlichen Wegen und Olivenhainen, sodass Sie aus erster Hand und aus einer privilegierten Perspektive die Biodiversität entdecken können, die uns umgibt. Anschließend, zurück im Weingut, gehen wir durch den Weinberg, um alle Details über den ökologischen Weinbau und die Philosophie der biologisch-dynamischen Landwirtschaft zu erfahren. Wir teilen Ihnen unsere Art und Weise, dieses Handwerk zu verstehen, mit und zeigen Ihnen unseren biologisch-dynamischen Garten, aus dem wir die Grundprinzipien für die Präparate erhalten, die uns helfen, das Land zu nähren. Sie werden auch die enge Beziehung sehen, die wir zu natürlichen Zyklen pflegen. Abschließend besuchen wir das Weingut, wo wir den Prozess und die einzigartigen Eigenschaften erklären, die in die Herstellung unserer Weine einfließen. Die Erfahrung endet mit einer geführten Verkostung, bei der Sie drei unserer Weine genießen und ihre herausragendsten organoleptischen Eigenschaften wahrnehmen sowie die einzigartige Persönlichkeit jedes Einzelnen erkennen können.

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GOURMET PICKNICK UND WEINPROBIERUNG

Die Erfahrung beginnt mit einem geführten Spaziergang durch die Weinberge rund um das Weingut, wo wir Ihnen die Besonderheiten unserer Weinbaupraxis und die Philosophie vorstellen, auf der der gesamte Produktionsprozess von den Reben bis zum Glas basiert. Wir besuchen anschließend unseren biologisch-dynamischen Obstgarten und beenden unsere Tour im Weingut, wo wir die Geheimnisse des Weinbaus erklären. Anschließend führen wir eine Verkostung von drei unserer Weine durch, bei denen wir Ihnen helfen werden, den Charakter jedes einzelnen zu unterscheiden und seine besonderen sensorischen Eigenschaften zu entdecken. Um das Erlebnis abzurunden, bieten wir Ihnen einen Korb voller handwerklicher Produkte aus der Region an, damit Sie ein außergewöhnliches Picknick zwischen den Weinbergen genießen können. Darin finden Sie unter anderem die handwerklichen Käsesorten aus dem Käserei Aubreda, ausgezeichnet mit mehreren renommierten Preisen wie den World Cheese Awards, den Lactium Awards und dem Gütesiegel „Girona Excel·lent“. Der Korb enthält außerdem eine Auswahl lokaler Wurstwaren sowie Pâtés vom Hersteller Costabona, ebenfalls ausgezeichnet mit dem Prädikat „Girona Excel·lent“. Frisches Brot, Tomaten, natives Olivenöl extra von Olivina und Salz sind unerlässlich, um ein authentisches Landbrot („Pa Amb Tomàquet“) zu genießen. Diese Auswahl regionaler Gastronomie wird von einer Flasche Wein von Clos de Basella begleitet, um diese einzigartige Kombination perfekt abzurunden.

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GUIDED WALK AND WINE TASTING

We begins with a walk through the organic vineyards, where you’ll discover how biodiversity allows the vines to thrive, also You’ll learn about biodynamic philosophy. Inside at the winery, where you’ll be guided through the winemaking process. It concludes with a guided tasting of 5 wines, 3 Premium

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