Pipicha Santa

Bio-Restaurant der mexikanischen Familienküche mit saisonalen Produkten aus der Region um Mexiko-Stadt unter der Leitung der Köche Anita Pereyra und Jonathan Rodríguez, die ihre Laufbahn und Erfahrungen durch ihre Gerichte teilen, bei denen das Hauptprodukt im Mittelpunkt steht und den kulturellen Reichtum der mexikanischen Küche vermitteln, indem sie auf Familientraditionen zurückgreifen, die von ihren Großeltern und Eltern weitergegeben wurden und sich in jedem Gericht widerspiegeln. Zu unseren Hauptzielen gehört es, lokalen und verantwortungsbewussten Konsum zu fördern, Produzenten dabei zu unterstützen, weiterhin Anbau, Liebe und Verantwortung zu pflegen.