Ich treffe dich im Zentrum des Dorfes und wir machen eine Wanderung, um mehr darüber zu erfahren. Zu Hause servieren wir ein paar lokale Snacks, bevor wir mit dem Kochen beginnen. Du kannst den Kurs so weit wie du möchtest besuchen, ich habe Schürzen für alle und jeder ist willkommen, Hand anzulegen. Wenn du es aber vorziehst, nur zuschauen und dabei sein zu wollen, ist das auch in Ordnung! Die Paella wird von Grund auf neu zubereitet und ich werde ihre Geschichte und die Geheimnisse hinter dem Rezept erklären. Wir genießen sie gemeinsam und haben noch etwas Nachtisch und Kaffee, bevor wir fertig sind. Das Erlebnis findet an meiner Außengrillküche statt, umgeben von Pflanzen und Tieren (Hühnern, Katzen und einem süßen Hund).
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Dies ist ein lokales und authentisches Kocherlebnis bei mir zu Hause in einem kleinen Dorf der Serra de Tramuntana. Ich bin kein professioneller Koch, ich wuchs einfach in einer Familie auf, für die dieses Gericht eine geschätzte Tradition darstellt, und ich würde mich freuen, es mit Ihnen zu teilen.