Ankur
Farm to Plate – dieses Restaurant wird von Bauern betrieben und hat das Motto „RESPECT – Food, Farmer, Field“. Es unterstützt kleine Familienbetriebe, insbesondere Frauen im sogenannten Family Farming, dabei, Lebensmittel ohne Pestizide und chemische Düngemittel anzubauen. Alle angebauten Produkte werden im Voraus an ANKUR verkauft, um ein angemessenes Einkommen zu gewährleisten.
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