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Ewenique Tasting House

Das Ewenique-Verkostungslokal – Was Sie erwartet Im Ewenique-Verkostungslokal setzen sich die Gäste in einem gemütlichen Raum auf der Farm mit Blick auf sanfte Hügel, neugierige Schafe und den Charme von Birchs Bay. Es ist entspannt, einladend und herrlich schaf-inspiriert – eine Art Ort, an dem Geschichten, Aromen und Lachen leicht fließen. Bei geführten Verkostungen werden handwerklich hergestellte Spirituosen vorgestellt, die auf der Farm hergestellt werden. Jede Probe wird mit Erzählungen über Handwerk, Charakter und das Land, das jede Flasche prägt, serviert. Lokale tasmanische Produkte sind überall zu finden und verleihen dem Erlebnis Textur und Geschmack. Die Besucher können verweilen, die Umgebung der Farm erkunden, mit dem Team plaudern und den ruhigen Rhythmus des ländlichen Tasmaniens genießen. Es ist authentisch, intim und ein wenig frech – ein einzigartiges Erlebnis bei jedem Abenteuer im südlichen Tasmanien.

Tourist Mitglieder-Privilegien

Direkte Partner-Vorteile — freigeschaltet mit deiner Tourist ID.

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The Whole Sheep Bang

Step inside the world of Hartshorn Distillery and Grandvewe Cheeses for an experience found nowhere else in Australia. What sets this tour apart is the rare opportunity to witness a complete “teat‑to‑tipple” journey—an intimate, behind‑the‑scenes look at how an unexpected byproduct of cheesemaking is transformed into globally awarded vodka and gin. Unlike standard distillery or farm tours, this experience brings you directly into the creative heart of two pioneering, family‑run businesses. You’ll meet the makers, explore the craft from paddock to palate to bottle, and discover the bold, rule‑breaking innovation that defines the Hartshorn and Grandvewe story. It’s a celebration of flavour, sustainability, and the black‑sheep spirit that turns traditional processes on their head. This is not just a tasting—it’s an immersion into artistry, ingenuity, and the passion that has put this tiny Tasmanian distillery on the world stage.

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Die alte Kunst der Butterherstellung erleben

Dieses erhabene, praktische Erlebnis hebt sich ab, indem es eine seltene Gelegenheit bietet, in die Vergangenheit zurückzukehren und auf luxuriöse, aber dennoch vergnügliche Weise mit dem Handwerk der traditionellen Käseherstellung zu interagieren. Ihre Reise beginnt mit der charmanten Neuheit des „Melkens“ unserer metallenen Schaf-Figur Shirl, die den Ton für ein Erlebnis setzt, das Tradition, Humor und feines Handwerk vereint. Unter der Anleitung eines erfahrenen Experten aus unserem Verkostungshaus lernen Sie, wie Butter hergestellt wurde, bevor es Elektrizität gab, als jeder Schritt Geduld und Absicht erforderte. Sie werden Ihre eigene Butter vollständig von Hand schlagen, waschen, formen und verpacken und dabei einen Prozess erleben, der sowohl nostalgisch als auch äußerst befriedigend ist. Das Ergebnis ist ein wunderschönes persönliches Andenken – ein Block Butter, der von Ihnen hergestellt wurde und bereit ist, nach Hause genommen und geteilt zu werden. Es ist eine immersive, erstklassige Begegnung mit der Tradition, die Sie nirgendwo sonst finden werden.

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Der beseelte Alchimist – ein Gin Mixen Erlebnis.

Begeben Sie sich auf eine sinnliche Reise mit einem exklusiven Gin Mixologie Erlebnis im Tasting House in Birchs Bay. Unter der Anleitung eines Alchemieexperten tauchen Sie ein in den komplexen Prozess der Herstellung eines ausgewogenen Gins, der Ihrem einzigartigen Stil und Ihren Vorlieben entspricht. Probieren Sie hochwertige Spirituosen aus, mischen und verfeinern Sie sie, während Sie einen heißen oder kalten Apfelstrudelcocktail genießen. Krönen Sie das Ganze, indem Sie eine personalisierte, gewachste Ginflasche mit nach Hause nehmen. Erleben Sie dies alles im wunderschönen Tasting House, umgeben von der atemberaubenden Naturlandschaft Tasmaniens.

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