GASTRONOMISCHE AUSWEICHE WEIN UND KOST IM EMPORDÀ
Clos de Basella · Girona
Genießen Sie ein unvergessliches Wein- und Esserlebnis im Clos de Basella, wo Natur, Nachhaltigkeit und mediterrane Aromen in einer friedlichen Weinbergkulisse zusammenkommen.
Das Erlebnis beginnt mit einem geführten Spaziergang durch die Weingärten rund um das Weingut. Hier erfahren Sie mehr über die Weinanbaumethoden des Clos de Basella und die Philosophie, die den gesamten Produktionsprozess von der Rebe bis zum Glas leitet. Der Besuch führt weiter durch den biologisch-dynamischen Gemüsegarten, der einen Einblick in den ganzheitlichen und umweltfreundlichen Ansatz des Anwesens bietet.
Anschließend besuchen Sie das Weingut, wo Ihnen das Team die wichtigsten Schritte des Weinbereitungsprozesses zeigt und die Techniken und Prinzipien hinter jedem Wein erläutert. Darauf folgt eine geführte Verkostung von drei Weinen, bei der Sie deren individuellen Charakter erkunden und ihre auffälligsten sensorischen Merkmale entdecken werden.
Das Erlebnis endet mit einem mediterranen Mittagessen im Freien, umgeben von Weinbergen und Wäldern. Die Mahlzeit besteht aus lokal bezogenen Produkten, beginnend mit einer Auswahl an handwerklich hergestellten Käsesorten und luftgetrockneten Fleischwaren, begleitet von einem frischen saisonalen Salat. Als Hauptgericht gibt es eine traditionelle Paella oder Fideuà, die die authentischen Aromen des Mittelmeers präsentieren.
Das Mittagessen beinhaltet eine Flasche Wein für jede zwei Personen, sodass Sie die Weine in entspannter und geselliger Atmosphäre voll genießen können.
Ein perfektes Erlebnis für alle, die authentische Weinkultur, nachhaltige Praktiken und mediterrane Küche suchen.
