GOURMET GEFUHRTER SPAZIERGANG UND WEINPROBIERUNG
Clos de Basella · Girona
Wir beginnen mit einem Spaziergang durch unsere Weinberge, wo wir Ihnen erklären werden, wie wir sie pflegen und Sie entdecken können, dass Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt eine wichtige Voraussetzung für uns sind, wenn es darum geht, sich um die Reben zu kümmern. Sie erfahren alles über den ökologischen Weinbau, die Philosophie der biologisch-dynamischen Landwirtschaft und wir vermitteln Ihnen unseren Weg des Verständnisses dieses Berufs. Wir besuchen auch unseren biologisch-dynamischen Garten, aus dem wir die Grundprinzipien für die Präparate extrahieren, die uns helfen, die Erde zu nähren, und Sie können die enge Beziehung sehen, die wir zu natürlichen Kreisläufen haben.
Schließlich besuchen wir das Weingut, wo wir den Prozess und die Besonderheiten der Produktion unserer Weine erläutern werden. Die Erfahrung setzt sich mit einer geführten Verkostung fort, bei der Sie die verschiedenen Weine genießen und wir Ihnen helfen werden, die herausragendsten sensorischen Eigenschaften wahrzunehmen, die die Persönlichkeit jedes einzelnen unterscheiden. Zum Abschluss der Erfahrung erwartet Sie eine Degustation von lokalen Aufschnittwaren und Hofkäsesorten vom Bauernhof L’Aubreda, begleitet von unserem traditionellen „Pa amb tomàquet“, dem Brot mit Tomate.
